SERAFINO ZANI 義大利百年精品餐廚

【SERAFINO ZANI 尚尼】SYDNEY系列完美家庭鍋具套組(32cm炒鍋+24cm湯鍋+西式孔鏟)

品牌:SERAFINO ZANI

系列:SYDNEY系列

貨號:SYD107-32

材質:18/10優質不銹鋼

鍋蓋:強化玻璃 厚度:5mm

配件:鍋蓋

選購配件:手柄套(矽膠)

尺寸:直徑32x8.5cm

淨重:3.1kg

產地:中國

品牌：SERAFINO ZANI

貨號：SYD102_24

材質：304(18/10優質不銹鋼)

尺寸：24x13cm

淨重：2.1kg

產地:中國

品牌：SERAFINO ZANI

系列：Spring系列

貨號：SPR202

材質：304(18/10優質不鏽鋼)

尺寸：54.4*82*37.3mm

淨重：0.13kg

產地:中國

"圖片僅供參考、產品以實物為準"

適用：電磁爐、瓦斯爐、電晶爐、鹵素爐

【注意事項】

1.初次使用請先用清水或洗滌劑清洗, 再用白醋稀釋並加熱後將廚具清洗一次, 然後用熱水沖洗, 內外擦乾之後即可使用.

2.煮食前, 先將鍋體內外的水分或油污擦拭乾淨, 以免引起鍋具外表面發黃發黑

3.烹飪食物用量請勿使超過鍋具容積的80%

4.請勿往鍋具的冷水中直接加入食鹽, 由於食鹽容易在鍋底沉積, 可能導致潛在溫差引起鍋底的腐蝕. 煮食時應等水變得溫熱之後再放入食鹽, 然後用勺子進行攪拌.

5.尚尼鍋具擁有良好的封閉性, 當加熱後鍋蓋難以打開時, 請勿強行用力, 只需重新加熱鍋體即可輕鬆打開

6.如發現鍋具手柄有鬆動或裂紋, 應立即停止使用該鍋具, 並尋找專業人員進行維修

【使用方法】

1.開火後倒入油，1-2分鐘後鍋底出現塊狀油紋時將食物放入；或者空鍋預熱1-2分鐘後倒入油，放入食物開始烹飪。

2.煎製過程中可用鍋鏟推動食物，如能推動，則表示可以翻面；如還無法推動，需要再煎一會兒再翻面。

3.可根據鍋壁內的油紋來判斷油溫，油紋越細，油溫越高。

4.請儘量把食物水分瀝乾，既可避免烹飪時熱油濺出，食物也熟得更快。



【清潔保養】

1.使用後的鍋具，可利用餘溫來清洗，方便又環保。污漬可用軟布及清潔劑加白醋或檸檬汁進行清洗。

2.請勿用冷水直接沖洗高溫的鍋具，以免產生大量水霧、水珠，造成燙傷。

3.使用後若鍋具內壁留有白色斑點，是水和食物中的澱粉在加熱過程中附在了鍋壁表面。去除方法很簡單，用少許醋或是檸檬片擦拭即可。

4.鍋體若出現彩虹色，是由於食鹽和食物中的礦物質過度加熱形成的，使用不銹鋼專用清潔劑清洗即可。

【常規煎炒菜】

1.將空鍋置於加熱爐，(優先選電磁爐)開火，在空鍋內倒入油，1-2分鐘後待鍋底出現塊狀油紋將食物放入;

或空鍋預熱1-2分鐘倒入油，再放入食物開始烹飪。

2.煎製過程中可用鍋鏟推動食物，如能推動表則表示可翻面，如無法推動需在間一會兒再翻動。

3.可根據鍋壁內的油紋來判斷油溫，油紋越細，油溫越高。

4.請逕量把食物中的水分瀝乾，這樣既可避免烹飪時熱油濺出，食物也熟得更快。